29 janvier 2013

crème brûlée au délimix

Rien à dire de plus à part Huuuuuum ! Avant le chalumeau Après le chalumeau !! Pour 4 grandes crèmes brûlées: - 4 jaunes d'œufs - 60 g de sucre - 40 cl de crème liquide entière - 1/2 gousse de vanille grattée (ou 1/2 càc de gousse de vanille en poudre) * Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 min vit 4.Verser dans des ramequins * Poser les ramequins dans le grand plateau vapeur * Rincer le bol, y verser 1/2 l d'eau. * Poser le plateau fermé sur le bol et régler 20 minutes vit 2 ;110°(essuyer rapidement le couvercle... [Lire la suite]
Posté par isabellebiquette à 14:45 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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